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家住北京朝阳区的王大妈只要遇上过敏源就会发作，如鼻痒、打喷嚏、流清涕、鼻堵、流泪等，什么滴鼻净、鼻炎康、大佛水等药物用遍了，就是无法治好，真是苦不堪言。
一次偶然的机会，她吃醋泡大蒜，让蒜醋薰鼻子，觉得很舒服，结果用蒜醋薰鼻仅一周，鼻塞、头痛、打喷嚏、流涕等症状统统消失。这下我们高兴极了，当即买了大蒜，装入坛子，再倒入米醋，然后密封。一个月后，启封蒜醋坛，用小瓶装入一些蒜醋液，看电视时对着鼻孔薰半个小时，7天换一次蒜醋液，结果鼻炎半年都未复发。
为什么蒜醋疗法能治疗过敏性鼻炎呢?据研究，大蒜中含有蒜氨酸和蒜酯，浸醋后在渗出蒜酶的作用下，蒜氨酸分解，生成大蒜酶素，有较强的杀菌作用。进入人体后发生半胱氨酸反应，生成结晶性沉淀，破坏了细菌生长所必需的SH基。另外大蒜中的脂溶性挥发油可激活巨噬细胞，增强人体抵抗力。醋中含有乳酸、琥珀酸、苹果酸等有机酸，有鲜、香、甜美的气味，又有很好的保健杀菌作用。所以说蒜醋疗法能治疗过敏性鼻炎。
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